Крем "Киви"

                 Ингредиенты:
  Киви-7 шт,сахар-200 г,пудра сахарная-200 г,сливки-500 мл,шоколад тертый-3 ст.л.

                 Приготовление:
  Киви вымыть,очистить,мякоть нарезать кубиками и залить 250 мл.кипяченой воды.Добавить сахар,все перемешать и варить на слабом огне,помешивая,в течение 15-20 мин.Полученную массу протереть через сито и оставить в прохладном месте на 2-3 часа.Сливки взбить с сахарной пудрой,соединить с пюре киви.Все тщательно перемешать и выложить в форму.Крем поставить в прохладное место на 2-3 часа,перед подачей к столу украсить тертым шоколадом.

Трюфели

Нашла в старых записях вот такой рецепт,может пригодится кому))

          Ингредиенты:
  Детская смесь или сухое молоко-200 г,сливочное масло-200 г,сахар-200 г,какао-50 г,миндаль-50 г,сахарная пудра-50 г,мята для украшения.

          Приготовление:
  В кастрюлю налить 100 мл воды,добавить сахар,довести до кипения.Добавить масло,кипятить на среднем огне.Постепенно масса начнет густеть.Смесь детскую смешать с какао,чтобы получился однородный порошок.Измельчить миндаль,добавить сахарно-масляную смесь.Добавлять понемногу,все хорошо перемешивая.Из теплой массы сформовать шарики.Трюфели можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке.Выложить на блюдо,посыпать пудрой и украсить мятой.Приятного аппетита)))