Крем "Киви"

                 Ингредиенты:
  Киви-7 шт,сахар-200 г,пудра сахарная-200 г,сливки-500 мл,шоколад тертый-3 ст.л.

                 Приготовление:
  Киви вымыть,очистить,мякоть нарезать кубиками и залить 250 мл.кипяченой воды.Добавить сахар,все перемешать и варить на слабом огне,помешивая,в течение 15-20 мин.Полученную массу протереть через сито и оставить в прохладном месте на 2-3 часа.Сливки взбить с сахарной пудрой,соединить с пюре киви.Все тщательно перемешать и выложить в форму.Крем поставить в прохладное место на 2-3 часа,перед подачей к столу украсить тертым шоколадом.

Трюфели

Нашла в старых записях вот такой рецепт,может пригодится кому))

          Ингредиенты:
  Детская смесь или сухое молоко-200 г,сливочное масло-200 г,сахар-200 г,какао-50 г,миндаль-50 г,сахарная пудра-50 г,мята для украшения.

          Приготовление:
  В кастрюлю налить 100 мл воды,добавить сахар,довести до кипения.Добавить масло,кипятить на среднем огне.Постепенно масса начнет густеть.Смесь детскую смешать с какао,чтобы получился однородный порошок.Измельчить миндаль,добавить сахарно-масляную смесь.Добавлять понемногу,все хорошо перемешивая.Из теплой массы сформовать шарики.Трюфели можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке.Выложить на блюдо,посыпать пудрой и украсить мятой.Приятного аппетита)))

Печенье "Нежное".

                Ингредиенты:
  Мука рисовая-250 г,зерна кунжута обжаренные-200 г,арахис очищенный-200 г,изюм-200 г,яйца-4 шт,маргарин-4 ст.л,сахар-2 ст.л,сода-1 ч.л,соль.
                 Способ приготовления:
  Муку и соду смешать,вбить яйца,оставив один белок для смазывания верха,добавить растопленный маргарин,соль,сахар и все перемешать.Затем осторожно ввести зерна кунжута,арахис,изюм и замесить тесто,добавляя по мере необходимости воду.
  Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 см,нарезать кружками диаметром 5-7 см,смазать сверху яичным белком,выложить на противень и выпекать при умеренной температуре в духовке до готовности.

Десерт из творога с изюмом.

                      Ингредиенты:
  Творог-300 г,сахар-100 г,сметана-100 г,масло сливочное-70 г,изюм без косточек-50 г,миндаль-50 г,цедра лимона по вкусу.
                      Способ приготовления:
  Творог протереть через сито,добавить промытый изюм,измельченный миндаль,сахар,сметану,размягченное сливочное масло,яйцо и лимонную цедру.Все хорошо перемешать,охладить и подать к столу.

Пирог с курагой.

          Ингредиенты:

  Мука-300 г,миндаль измельченный-50 г,курага(можно использовать изюм без косточек,тоже вкусно)-50 г,молоко-250 мл,желтки яичные-6 шт,сахар-5 ст.л,масло топленое-3 ст.л,масло растительное-1 ч.л,корица,разрыхлитель-1 пакетик,соль.

          Для крема:

  Сметана-200 мл,пудра сахарная-3 ст.л,ванилин.

           Способ приготовления:

  Смешать сметану,сахарную пудру,ванилин.

  Желтки,молоко,сахар,топленое масло,соль,разрыхлитель взбить в крепкую пену.Добавить муку,замесить тесто и разделить его на две части.Одну часть выпекать на растительном масле,в другую добавить миндаль,курагу и также выпекать до готовности.Коржи смазать кремом и посыпать корицей.

           Раньше всегда думала,что десерт-это сложно и поэтому его приготовление займет много времени.Теперь,как мама двоих детей,могу смело заявить:десерт-это просто!Это вкусно!Спешу поделиться рецептами,которые по достоинству оцените Вы,Ваши дети и гости))